苏州地区小龙虾迎来销售旺季,“五一”期间预计价格将回落|世界热头条
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现代快报讯(通讯员 唐晔 记者 高达 文 / 摄)随着气温上升,苏州不少地方已经开始了烟雾缭绕的大排档生活,号称 " 大排档一哥 " 的小龙虾也迎来了销售旺季。
现代快报记者了解到,自今年 3 月下旬的小龙虾尝鲜季开始以来,在苏州最大的 " 菜篮子 " ——南环桥市场内,小龙虾已经表现出了升温态势,当时的日销量就达 80 吨以上。根据预测,在接下来的 5 至 7 月份,小龙虾将毫无悬念地 " 王者归来 "。
4 月 24 日凌晨 3 点,在南环桥市场水产小龙虾交易区,全区近 60 家商户家家都用泡沫箱把新鲜的小龙虾摆在最显眼的位置,各板块的餐饮饭店及二三级市场的采购商纷纷前来选虾。
" 这两天的小龙虾品质比前一周更好,肉质口感更佳,与 4 月中旬相比上市量增加了 30%,单单我一家一晚上就能批出去 1000 箱(50 斤 / 箱)各种规格的小龙虾,且价格和前段时间相比便宜了不是一点半点。" 一商户老板表示。
据了解,苏州市场上从今年春节过后不久就有小龙虾零星开始上市。3 月上旬,随着盱眙、潜江小龙虾开捕,小龙虾进入了批量上市阶段,日均上市 50 吨,其中潜江货源占比 80%,盱眙货源占比 10%,剩下的 10% 为江西、安徽货源。
今年 " 五一 " 假期又逢立夏时节,正是小龙虾大量上市之际,受消费需求推动的影响,小龙虾迎来了一波供应高峰。目前南环桥市场日均到货 180 吨,价格按规格大小不等,其中大青(7-9 钱)每斤 28 元,中青(5-7 钱)每斤 18 元,小青(2-4 钱)每斤 10 元,部分一般的小青甚至每斤只要个位数,与 3 月下旬的每斤 50 元、40 元、28 元相比,价格分别下跌了 44%、55% 和 64%。
从目前的行情趋势上看,长三角地区各大市场上销售的小龙虾价格均出现了回落,随着传统与新兴小龙虾产地的共同大量出货,预计 " 五一 " 期间,苏州仅南环桥市场一地,小龙虾的到货量就将达 250 吨,价格较往年则有所下降。
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