(资料图)

1、用料：青椒半个、红椒半个、葱适量、姜适量、蒜4瓣、牛睾丸 3个做法：牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。

2、2、捞出放凉以后切成大小均匀的片。

3、3、切好后装盘备用，准备切配料：4、准备好青椒红椒丝，葱姜蒜，和切好的牛睾丸：5、热油后，先放入葱姜蒜爆炒，之后倒入牛睾丸，快熟时放入切好的青椒红椒丝、盐、酱油、鸡精就可以出锅啦。

4、6、出锅成品展示。

5、注意事项：一定冷水下锅！！不然牛睾丸容易爆开；2、切牛睾丸，纵向破开牛睾丸，注意保留表面薄膜；3、可根据自己口味烹调，还可以放些烹料酒，下少许耗油。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

关键词：